9、出甘大约30分钟左右,旨肉竹红转小火焖煮。荤腐马上盖锅,用最甜糯米酒,简略白酒,出甘汤汁开端变浓稠,
3、直至汤汁非常浓稠即可,
6、炒锅放少量油,
主料:泡发的腐竹,肥肉出油。焖15秒钟左右,五花肉切块,临出锅能够放点鸡精调味,我一般放2大勺甜糯米酒和少量白酒,下了酒后,鸡精。
4、五花肉焖煮到八分熟,
调料:盐,
7、一般买市场上一条五花肉750-1000克,五花肉。腐竹提早泡发好,
做法:
1、拌匀,下五花肉爆。静置30分钟。不时地翻动,
2、直到外表微焦、下腐竹,
5、老抽,
8、转大火收汁。再焖个20-30分钟,洒盐,将剩余的油倒出,切成段。也可不放。再放水没过肉块。
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